COTES DE CASTILLON DOMAINE DE LA CARESSE

Le domaine de la Caresse est une propriété familiale depuis 1956 de 16 hectares. "Issu du même plateau calcaire que Saint-Emilion, à l’est de Bordeaux, les vins de Castillon Côtes de Bordeaux profitent d’une situation géographique privilégiée avec une exposition plein sud et un dénivelé d’altitude de plus de 100 mètres. Graveleux près de la rivière de la Dordogne, les sols argileux en pied de côteaux deviennent argilo calcaires puis calcaires sur les plateaux. 3 grands types de terroirs qui font de Castillon une terre d’exception."

Cépages - Merlot, Cabernet Franc 

Nez : Intense sur les épices et les fruits rouges et noirs

Bouche : Savoureuse, ronde et délicate

Accords mets & vins : Viandes rouges, gibiers, formages