JEROBOAM MERCUREY Rouge CLOS DES NOITERONS - Caisse Bois

Le Château d’Etroyes est un domaine bourguignon situé à Mercurey, au cœur de la côte chalonnaise, dont l’intégralité des vins provient du vignoble de 50 hectares, répartis sur les terroirs de Mercurey et de Rully.

CEPAGE : Pinot noir

ÉLEVAGE : En fûts pendant 9 mois avec 20% de fûts neufs pour une moitié et en cuves pour l'autre moitié.

DÉGUSTATION : Couleur rubis très profonde. Nez très marqué par les fruits rouges et noirs.

Bouche ciselée avec des arômes très présents soutenus par des tanins discrets. Il fait honneur à son statut de monopole.

ACCORDS METS-VINS : Charcuteries, viandes blanches grillées et rôties, viandes rouges grillées et rôties, viandes blanches en sauce, pâtes et risottos, fromages à pâte molle.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 17-18°C

POTENTIEL DE GARDE : 3 à 5 ans