BOURGOGNE COTES D'AUXERRE TERRE BLANCHE DOMAINE PETITJEAN

Au cœur du vignoble de l’Auxerrois, notre domaine familial est situé à Saint-Bris le Vineux, charmant village du moyen-âge.

Après ses études dans un lycée viticole, Romaric s’installe en 1999, sur l’exploitation viticole avec son père et sa tante, rejoint par son frère, Mathias, quelques temps après.

C’est en 2009 que Romaric et Mathias continuent seuls la gérance du domaine, en perpétuant ainsi les traditions et le savoir faire du travail de la vigne.

Aujourd’hui, nous avons à cœur d’exploiter 21 Ha de vignes dans le respect de la terre et de l’environnement.

Cépage : 100% Chardonnay

Dégustation : Couleur or doré, nez fleur d'accacia subtil note de poire. Bouche gourmande. Il développe une belle richesse aromatique. A déguster avec une terrine de poisson et une viande blanche.

Servir entre 11-12°C