BRASSERIE LINDEMANS

La brasserie Lindemans est une brasserie Belge établie depuis 1822 à Vlezenbeek, en région flamande, spécialisée dans l’élaboration de bières Lambic traditionnelles. Elle est surtout réputée pour ses bière Lambic fruitées (Kriek, pomme, framboise, pêche…) produites à partir de Lambic vieillies et de jus de fruits naturels. Le savoir faire de la brasserie repose sur la fermentation spontanée, qui utilise des levures sauvages de la vallée de la Senne pour déclencher ladite fermentation. Cela confère aux bières un caractère acidulé, rafraichissant et surtout unique.

DEGUSTATION :

Robe : Rouge, rubis profond aux reflets grenat, mousse fine et rose pâle.

Nez : Arôme intense de cerise fraîche et confite, note d’amande et légère pointe acidulée.

Bouche : Douce et fruitée, saveur franche de cerise. Equilibre entre sucre et acidité.

finale : fraîche et acidulée.