COTES DU RHONE VILLAGES SAINT GERVAIS SYRIUS DOMAINE CLAVEL

LE DOMAINE :

Descendante d’une famille qui travaille la vigne depuis 1640, Claire Clavel Femme Vigneronne œuvre au quotidien pour continuer l’histoire de plusieurs générations.

Epaulée par son père Denis et pouvant compter sur une équipe de femmes et d’hommes qui sont la richesse de son entreprise, Claire conduit son domaine à la recherche de toujours plus de caractère, d’authenticité et de convivialité.

Saint-Gervais : petit village aux accents typiques du midi fait partie des vingt et une dénominations Côtes-du-Rhône Villages des vignobles de la Vallée du Rhône. Porte d’entrée de la vallée de la Cèze, bercé de mistral, son climat méditerranéen subit l’influence des Cévennes qui apportent de la fraicheur à ses vins.

Cépages - Grenache, Syrah

Nez : Le nez est expressif sur des arômes empyreumatiques (camphre), de fruits confits et d'épices douces.

Bouche : est ronde, concentrée et enveloppée par des tanins soyeux. Belle longueur.

Accords mets & vins : Ce vin sera idéal en accompagnement d'un plat principal à base de gibier (sanglier) d'agneau ou de lapin (aux olives).