BONNEZEAUX CLOS DU MOULIN

Le domaine : 

Fondé en 1890, le domaine des Trottières, est un des fleurons de l'Anjou et de la Vallée du Layon. Sur un vignoble de 115 hectares, entièrement classé en AOC.

Propriété de la famille Lamotte depuis 1985, ce très ancien domaine viticole, longtemps exploité par la famille Gourdon était planté essentiellement en cépage chenin, avant l’arrivée du Phylloxera qui à la fin du XIX siècle a détruit la quasi-totalité des vignobles Européens. L’essentiel de sa production était consacrée aux vins blancs.
La rénovation du vignoble, rendue obligatoire par la plantation de plants greffés certifiés a été l’occasion d’une diversification de l’encépagement : Gamay, Grolleau, Pineau d’Aunis font leur apparition, et seront la base des rosés (Rosés de Loire (secs), Rosés d’Anjou). Plus récemment, l’accent a été mis sur les plantations de cépages Cabernet.

Le chai le plus ancien construit vers 1920 était particulièrement performant : cuves verrées, système de transport de vendanges par élévateurs mus par un énorme moteur (1 piston).

En 1990, un chai moderne lui a été adjoint.

Cépage : 100% chenin

Vin blanc liquoreux