NINKASI : Brasserie-distillerie fondée en 1997, implantée dans le Rhône, aux portes du vignoble du Beaujolais. En 2023, elle a inauguré un nouveau site de production à Tarare (69).
Mise en fût : 06/2018
Embouteillage : 08/2024
Single cask Type de fût Tokay Hongrois (vin blanc liquoreux)
162 bouteilles
Dégustation : gourmandise exceptionnelle avec des notes oxydatives, miellées et orientales.