Référence: 759612
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX 2023
Référence: 759612
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX 2023
Référence: 758782
IGP SAINT GUILHEM LE DESERT PETIT LOUP CARIGNAN VIGNOBLE DES 3 CHATEAUX ROUGE 2022 Coup de Cœur de l'équipe
Référence: 760014
IGP COTES DE GASCOGNE N°3 COLOMBARD SAUVIGNON DOMAINE UBY BLANC
AOP ALSACE GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES KUEHN BLANC LIQUOREUX
Politique de livraison
Le domaine fut fondé par la famille Kuehn en 1675 à Ammerschwihr, dans le Haut-Rhin. C'est à ce moment que des caves voûtées ont été construites à plus de 7 mètres de profondeur, les Caves de l'Enfer. Elles contiennent 45 foudres centenaires en chênes.
La vendange est exclusivement faite à la main, à la fin de l’automne quand les raisins très murs sont atteints de pourriture noble – botrytis cinerea. Les raisins alors très concentrés en sucre par ce phénomène naturel sont sélectionnés puis délicatement pressés. La clarification des jus se fait naturellement à basse température. Les fermentations sont lentes et l’élevage sur lies fines de 9 mois minimum, confère au vin le gras, l’expression intense et complexe des plus Grands Vins Blancs moelleux - liquoreux de ce monde. Le vin une fois mis en bouteille vieilli encore patiemment en cave 2 ans avant d’être commercialisé.
Cépage - Gewurztraminer
Nez : Concert de fruits allant de la banane séchée à la mangue, fruits de la passion
Bouche : Volupté, puissance et concentration
Accords mets et vins : Foie gras de canard en terrine, gâteau dense au chocolat
Fiche technique
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Référence: 98_3012
AOP ARBOIS "POULSARD VIEILLES VIGNES" DOMAINE ROLET ROUGE 2021
Référence: 753948
AOP POMEROL CHATEAU BEL AIR ROUGE 2014
Référence: 752154
AOP COTES DE PROVENCE CRU CLASSE BLANC CHATEAU ROUBINE 2021 BIO
Référence: 752988
MAGNUM GRAVES CHATEAU LE BOURDILLOT SEDUCTION