Référence: 759612
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX 2023
Référence: 759612
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX 2023
Référence: 758782
IGP SAINT GUILHEM LE DESERT PETIT LOUP CARIGNAN VIGNOBLE DES 3 CHATEAUX ROUGE 2022 Coup de Cœur de l'équipe
Référence: 760014
IGP COTES DE GASCOGNE N°3 COLOMBARD SAUVIGNON DOMAINE UBY BLANC
AOP ALSACE GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES KUEHN BLANC LIQUOREUX
Politique de livraison
Le domaine fut fondé par la famille Kuehn en 1675 à Ammerschwihr, dans le Haut-Rhin. C'est à ce moment que des caves voûtées ont été construites à plus de 7 mètres de profondeur, les Caves de l'Enfer. Elles contiennent 45 foudres centenaires en chênes.
La vendange est exclusivement faite à la main, à la fin de l’automne quand les raisins très murs sont atteints de pourriture noble – botrytis cinerea. Les raisins alors très concentrés en sucre par ce phénomène naturel sont sélectionnés puis délicatement pressés. La clarification des jus se fait naturellement à basse température. Les fermentations sont lentes et l’élevage sur lies fines de 9 mois minimum, confère au vin le gras, l’expression intense et complexe des plus Grands Vins Blancs moelleux - liquoreux de ce monde. Le vin une fois mis en bouteille vieilli encore patiemment en cave 2 ans avant d’être commercialisé.
Cépage - Gewurztraminer
Nez : Concert de fruits allant de la banane séchée à la mangue, fruits de la passion
Bouche : Volupté, puissance et concentration
Accords mets et vins : Foie gras de canard en terrine, gâteau dense au chocolat
Fiche technique
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Référence: 759200
AOP MONTAGNE SAINT EMILION CHATEAU BEL AIR ROUGE 2019 Coup de Cœur de l'équipe
Référence: 98_4013
AOP JURANCON MOELLEUX "BALLET D'OCTOBRE" DOMAINE DE CAUHAPE BLANC MOEULLEUX 2019
Référence: 752988
MAGNUM GRAVES CHATEAU LE BOURDILLOT SEDUCTION
Référence: 758380
SAUMUR CHAMPIGNY - "BAY ROUGE" DOMAINE DU VAL BRUN BIO
Référence: 98_3037
IGP MEDITERRANNEE ROSÉLE COLOMBIER CHATEAU LES AMOUREUSES 2021 Coup de Cœur de l'équipe
Référence: 98_435
IGP COTES CATALANES " MIRAFLORS" DOMAINE LAFAGE ROSE 2023 75CL