Le domaine fut fondĂ© par la famille Kuehn en 1675 Ă Ammerschwihr, dans le Haut-Rhin. C’est Ă ce moment que des caves voĂ»tĂ©es ont Ă©tĂ© construites Ă plus de 7 mètres de profondeur, les Caves de l’Enfer. Elles contiennent 45 foudres centenaires en chĂŞnes.
CĂ©page – Pinot noirÂ
Nez : Fruits noirs et cassis
Bouche : Epices, cannelleÂ
Accords mets et vins : Tartes flambées, viandes rouges, fromages (Camembert, brie)