CHATEAU BEL AIR
La famille possède le château Bel–Air à Pomerol depuis 1914 et le château Beauséjour à Fronsac depuis cinq générations. M. et Mme MELET ont pris la succession de leurs parents en 1992 et leur fille Véronique les a rejoints à partir de 2003. Dans le respect de la tradition familiale, les évolutions qualitatives et les adaptations aux nouvelles techniques de production n’ont pas cessé.
La propriĂ©tĂ© est situĂ©e sur la commune de Pomerol, au cĹ“ur gĂ©ographique de l’appellation sur un sol sablonneux et graveleux sur certaines parcelles, avec une sous-couche de crasse de fer et d’argile verte.
DĂ©gustation :
Nez : équilibré, marqué par des arômes de cerises noire, de prune et de réglisse.
Bouche : puissante et ample
Finale : épicée
CĂ©pages :Â 100 % Merlot
Elevage : Vinifications en cuve béton. Fermentations en cuve thermorégulées sur 20 jours. Élevage de 18 mois, les 2/3 en barriques et le reste en cuve.
Accords mets/vins : gibier à poils, bœuf, fromages