SANCERRE BLANC DOMAINE DE LA GEMIERE

Histoire : 

La vigne est une histoire de famille. Nos grands parents et arrières grands parents travaillaient déjà la vigne en plus de la culture de la terre et l’élevage. Ce n’est que dans les années 70, lors de l’essor des vins de Sancerre à Paris, que la vigne devint une activité à part entière.

Puis en 1981, Daniel et Josette Millet construisent une cave sur un lopin de terre nommé « La Gemière », le Domaine « la Gemière » est né… Ils débutent avec 8 hectares et développent un vin fidèle à leur image.

Depuis l’année 2000, les deux fils, Sébastien et Nicolas, ont rejoint l’exploitation familiale pour travailler les 18 hectares de vignes que le domaine compte actuellement. Le premier œuvre en cave, le second à la vigne. Ils perpétuent ainsi la tradition et modernisent le domaine mais toujours avec un profond respect pour leurs terroirs.

Cépage : 100% Sauvignon

Dégustation :

Ce vin se caractérise par une belle fraîcheur, avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois des notes minérales de silex, typiques de la région. En bouche, il est souvent vif et élégant, avec une bonne longueur.

Accords mets-vins : Il se marie particulièrement bien avec des fruits de mer, des poissons, des fromages de chèvre (comme le Crottin de Chavignol), ou encore des salades légères.