Référence: 759612
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX 2023
Référence: 759612
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX 2023
Référence: 758782
IGP SAINT GUILHEM LE DESERT PETIT LOUP CARIGNAN VIGNOBLE DES 3 CHATEAUX ROUGE 2022 Coup de Cœur de l'équipe
Référence: 760014
IGP COTES DE GASCOGNE N°3 COLOMBARD SAUVIGNON DOMAINE UBY BLANC
Politique de livraison
Sur la Rive Gauche de Chinon, terre natale de François Rabelais, s’étend un paysage viticole préservé depuis plusieurs siècles. Reconnu comme grand terroir historique à la naissance de l’appellation Chinon, il ne demande qu’à révéler son extraordinaire potentiel et faire découvrir ses trésors cachés. Sur ces coteaux encore sauvages entrecoupés de bois, les vignes regardent vers le sud et profitent d’un micro-climat très favorable.
Grâce à la volonté de 2 générations, le Château de la Bonnelière a retrouvé sa noblesse et sa vocation d’origine – le vin. Notre vignoble qui s’étend sur plus de 30 ha est conduit en agriculture biologique. Il est exclusivement situé sur les communes de la Rive Gauche de Chinon qui regorgent de terroirs originaux. Nous recherchons à partir de ceux-ci une expression unique sur chacune de nos cuvées.
CHINON "LES GALETS"
Issu d’une sélection de terres d’alluvion de la Rive Gauche, ce vin donne des arômes frais et croquants. Vinifié en toute simplicité et le plus naturellement possible, il peut être apprécié dès sa première année.
La vinification/Elevage : La vinification douce, en levures indigènes, permet de proposer un vin sur le fruit, un vin de plaisir. L’élevage, suite à la fermentation malo-lactique, se poursuit en cuve, dans notre chai, pendant 6 mois.
Dégustation : Ce vin limpide et Brillant à la couleur rubis avec quelques reflets violacés est très aromatique et agréable. Il a en bouche des arômes de fruits rouges (framboise) et de violette et des tanins souples. Une bonne présence et une finale déjà très harmonieuse.
Température de service : 14°C
Accords : accompagne les viandes blanches, les volailles et l’apéritif
Garde : possible de 3 à 5 ans.
Fiche technique
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Référence: 753948
AOP POMEROL CHATEAU BEL AIR ROUGE 2014
Référence: 754857
AOP ALSACE GEWURZTRAMINER LES TERRES BLANCHES DOMAINE MITTNACHT BLANC BIO 2020
Référence: 758553
AOP SAINT JOSEPH EMISPHERE DOMAINE BOISSONNET BLANC 2022
Référence: 759550
IGP COTES DE GASCOGNE UBY N°21
Référence: 758363
AOP BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC DOMAINE BILLARD 2022
Référence: 98_4075
VIN DE FRANCE DOMAINE DOMAINE DE VILLEMAINE PINOT NOIR 2022