DOCG ITALIE BAROLO DOMENICO CLERICO 2019

Le Domaine : 

Viticulteur = Domenico Clerico, qui a commencé avec sa femme Giuliana lorsqu'il a herité des terres de son père à Monforte d'Alba dans les Langhe (Piémont) en 1976.

Aujourd'hui la cave possède 21 hectares de vignobles. 

Après la mort de Domenico, la famille continue à produire des vins intemporels qui incarnent la terre et l'esprit du Barolo.

Cépage : 100% Nebbiolo

Vinification :

Vendanges à la main. Macération 20 à 30 jours. Élevage de 24 à 30 mois en fût de chêne français (80% en neufs et 20% en fûts déjà utilisés).

Dégustation :

Nez : Ce vin rouge est concentré aux arômes de fruits noirs très mûrs, avec des notes de roses et des touches piquantes.

Bouche : il est charnu, velouté et élégant. Un vin corsé sans tomber dans l'opulence grâce aux tanins qui structurent le vin.

Finale : est longue, persistante, avec de délicieux souvenirs fruités.