TULLAMORE DEW 12 ANS SPECIAL RESERVE

TULLAMORE 12 ANS

Issue d’une triple distillation effectuée au sein de la distillerie Midleton, cette version résulte de l’assemblage d’irish whiskeys (dont une part importante de pure pot still) vieillis au minimum 12 ans en fûts de bourbon et de sherry Oloroso.

Nez : intensément irlandais ! Une véritable corne d’abondance, le cassis, la pêche, le buis. Evoque la couleur verte dès le premier nez. Note gourmande de caramel. L’aération laisse apparaitre des notes de céréales plus prononcées. Douce note de foin séché. Iris.

Bouche : très agréable, beaucoup de douceur et de fruit. Elle évolue rapidement sur la feuille de menthe. Retour en force des fruits rouges pour laisser place à des notes de chêne plus soutenues.

Finale : plutôt longue. Légère amertume boisée.