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AOP BOURGOGNE BLANC DIJON Manuel Olivier

98_4310
Note 

AOP BOURGOGNE BLANC DIJON 75CL Manuel Olivier 75cl

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Description

HISTOIRE 

Issu d'une famille de quatre générations d'agriculteurs, travailleurs de la terre, Manuel Olivier, dès l'enfance montre un intérêt tout particulier et des prédispositions pour le vin. Il travaille à la ferme de ses parents, producteurs de petits fruits rouges et de Cassis de Bourgogne, mais ses ambitions et envies sont différentes. A peine âgé de 20 ans, il réalise ses premières vinifications. Cinq ans plus tard, il concrétise son rêve et s'installe en tant que vigneron dans le petit hameau qui l'a vu naître.

Nez : fruits à chair blanche (pomme, poire).

Bouche : touches florales ou d'amandes grillées.

Finale : Fraîche, équilibrée avec une belle minéralité, souvent due au sol calcaire de Bourgogne.

Cépages : Chardonnay.

Accord met et vin :poisson grillé, fromage a pâte molle, viandes blanches.

Température de service : 10 à 12°

Garde : 3 ans.

Détails du produit
98_4310
2600002238531
57 Produits

Fiche technique

Conditionnement
La bouteille
Volume
75 CL
Degré
13%
Millésime
2022
Couleur
Blanc
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DOCG ITALIE MOSCATO D'ASTI RICOSSA

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