COTSWOLDS SINGLE MALT

Cotswolds Signature Single Malt est le premier single malt élaboré dans la splendide région des Cotswolds, au cœur de la campagne anglaise. Ce whisky est fabriqué à partir de 100 % d’orge locale, maltée selon des méthodes traditionnelles. Après une fermentation prolongée de près de quatre jours, il subit une double distillation dans des alambics pot still. Sa maturation est réalisée à 70 % en fûts de vin rouge "STR" (shaved, toasted, recharred) reconditionnés, une véritable signature de la distillerie, et à 30 % en fûts de bourbon de premier remplissage. Cet assemblage offre un équilibre délicat qui met en valeur son élégance et sa richesse, tout en révélant un caractère fruité remarquable.

Dégustation:

Nez : Fruité et gourmand, avec des notes de miel, de fruits jaunes et de caramel au beurre salé.
Bouche : Riche et onctueuse, avec des tanins, du sucre roux, de la marmelade d'orange et des épices.
Finale : Longue et résineuse, marquée par des fruits rouges et de la mélasse.