Référence: 759612
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX 2023
Référence: 758782
IGP SAINT GUILHEM LE DESERT PETIT LOUP CARIGNAN VIGNOBLE DES 3 CHATEAUX ROUGE 2022 Coup de Cœur de l'équipe
Référence: 760014
IGP COTES DE GASCOGNE N°3 COLOMBARD SAUVIGNON DOMAINE UBY BLANC
AOP MERCUREY 1ER CRU CLOS L'EVEQUE CHATEAU D'ETROYES ROUGE 2020
Coup de Cœur de l'équipe
Politique de livraison
Le Château d’Etroyes est un domaine bourguignon situé à Mercurey, au cœur de la côte chalonnaise, dont l’intégralité des vins provient du vignoble de 50 hectares, répartis sur les terroirs de Mercurey et de Rully.
CEPAGE : Pinot noir
SUPERFICIE : 6,85 hectares
VINIFICATION : Egrappage total, cuvaison de 3 semaines en cuve thermorégulée, remontage et pigeage.
ÉLEVAGE : En fûts pendant 12 mois avec 25% de fûts neufs.
DÉGUSTATION : Couleur rubis profond intense. Nez très puissant de fruits rouges, d'épices et de nuances toastées. La bouche ample et puissante laisse entrevoir un très beau potentiel de vieillissement, les tanins sont soyeux et fondants. La finale rappelle la cerise burlat très parfumée qui craque sous la dent et libère tous ses arômes.
ACCORDS METS-VINS : Viandes blanches grillées et rôties, viandes rouges grillées et rôties, viandes blanches en sauce, viandes rouges en sauce, gibiers et abats.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 17-18°C
POTENTIEL DE GARDE : 7 à 10 ans
Fiche technique
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Référence: 98_3010
AOP L'ETOILE EN NOVALET DOMAINE ROLET BLANC 2020 Coup de Cœur de l'équipe
Référence: 759695
AOP COTES DE PROVENCE LA LONDE "PATER" CHATEAU DES BORMETTES rouge 2021 Coup de Cœur de l'équipe
Référence: 758600
AOP FRONSAC CHATEAU RENARD ROUGE 2016
Référence: 760218
AOP PACHERENC DE VIC BILH SEC ALAIN BRUMONT 2023 Coup de Cœur de l'équipe
Référence: 98_4163
LAGOMORPHE X INTER CAVES CHARTRES
Référence: 98_751
AOP REUILLY DOMAINE AUJARD ROSÉ 2023
AOP MERCUREY 1ER CRU CLOS L'EVEQUE CHATEAU D'ETROYES ROUGE 2020
Coup de Cœur de l'équipe
