AOP RIVESALTES AMBRE HORS D'AGE DOMAINE LAFAGE

Le Domaine Lafage est un domaine familial installé depuis plus de 6 générations près de Perpignan, dans le Roussillon, région du sud de la France réputée pour ses vins doux naturels comme le Rivesaltes. Aujourd’hui dirigé par Jean-Marc et Eliane Lafage, tous deux œnologues, le domaine couvre environ 160 hectares de vignes réparties entre la mer Méditerranée et les contreforts des Pyrénées.

Dégustation :

Couleur : ambre profond aux reflets cuivrés.

Nez : arômes floraux, abricots secs, café grillé, agrumes confits, rancio subtil.

Bouche : fruits confits, brioche, épices douces, fraîcheur fruitée et notes légèrement minérales.

Finale : longue et persistante, marquée par le rancio, agrumes confits, café et brioche.