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Référence: 723147
INTER CAVES CHARTRES _ VIN MOUSSEUX BRUT BLANC VEUVE ARNAUD
INTER CAVES CHARTRES - VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC LOUIS ROQUE
Politique de livraison
LOUIS ROQUE
Chez les Roque, on est distillateur de père en fils depuis 1835. Louis, troisième génération de brûleurs, décide en 1905 de voler de ses propres ailes et s'installe à Souillac, en lieu et place d'un ancien couvent. Le jeune homme devient en peu de temps le spécialiste local des eaux-de vies de prune.
Son savoir-faire est vite reconnu et Louis Roque se met à distiller pour son compte des "poirés" de prunes fournis par les fermiers de la région. Il conserve sa production dans de vieux fûts en chêne où l'alcool vieillit lentement, sous surveillance.
Dans ses chais éparpillés dans la ville, il se consacre alors à l'élevage, aux assemblages méticuleux, et sa maison au cœur de Souillac, sert de point de vente.
Ce savoir-faire, transmis depuis cinq générations, assure la pérennité de la Distillerie installée depuis 1995 dans un bâtiment de caractère et dirigée aujourd'hui pas le petit-fils de Louis Roque.
LA VIEILLE PRUNE
La Vieille Prune de Souillac de Louis Roque est certainement la marque la plus connue de cet alcool. Une dizaine de variétés de prunes entre dans sa composition. Elle est mise en bouteille après au moins 2 ans d'élevage en fût.
Fiche technique
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Référence: 98060-52000
ANGOSTURA AROMATIC BITTERS 20cl îles de Trintié & Tobago
Référence: 98_4309
MASUMI SHIRO WHITE SAKE JUNMAI 72cl 12%
INTER CAVES CHARTRES - VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC LOUIS ROQUE
