AOP MOULIS MAUCAILLOU 2012

Le Château Maucaillou, situé à Moulis-en-Médoc dans le Haut-Médoc, est une propriété emblématique fondée en 1875 par la famille Petit-Laroche. Son nom, signifiant "mauvais caillou", fait référence à la richesse de ses sols de graves, peu propices aux cultures vivrières mais idéaux pour la vigne. Propriété familiale depuis plusieurs générations, le château s’est bâti une solide réputation grâce à la qualité constante de ses vins, alliant tradition médocaine, modernité des installations et savoir-faire précis. Classé parmi les Crus Bourgeois Exceptionnels, Maucaillou est reconnu pour produire des vins élégants, structurés et taillés pour la garde.

Dégustation :

Nez : fruits noirs, cuir, épices douces et notes boisées.

Bouche : équilibrée, aux tanins fondus et au fruit bien présent.

Finale : longue et harmonieuse, marquée par les épices et une belle fraîcheur.

Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.

Elevage : 12 à 18 mois en barriques de chêne français.

Accords mets/vins : viandes rouges, gibiers, plats en sauce et fromages affinés.

Température : entre 17 et 18°C.

Temps de garde : jusqu’à 2027-2029.