
Référence: 759612
Référence: 759612
Référence: 759377
Référence: 752084
Marque: BIJOTAT
Référence: 763107
Référence: 98060_8125
VIN PETILLANT NATUREL - PET'NAT
Méthode ancestrale sans ajout de sucres
Histoire :
Exploitation viticole fondée au début du siècle par le grand-père, les caves CAROD, situées en plein cœur de l’appellation du Diois
Sur un terroir montagneux situé de part et d'autre de la Vallée de la Drôme, les 40 ha des Caves Carod sont accrochés aux flancs des coteaux. Les vignes s'étendent sur des sous-sols marneux et argilo-calcaires. Sous les influences climatiques combinées des Hauts plateaux du Vercors (sommets à plus de 2000 mètres d'altitude), et de la Drôme provençale, le vignoble bénéficie de nuits fraîches et de journées très ensoleillées. Les saisons sont bien marquées : étés chauds, hivers froids et souvent enneigés.
C'est dans les années 1940, que Paul Barnier et Amade Carod, son gendre, produisent et commercialisent leurs premières bouteilles de Clairette de Die. Une vingtaine d'années plus tard, le fils ainé d'Amade, Alain, rejoint l'exploitation familiale et rachète quelques hectares de vignes.
Cépage : 100% Muscat
Anticonformiste, pétillant et audacieux
Dégustation :
Nez : Nez sur la fleur blanche
Bouche : Une petite pointe d'amertume typique des fleurs blanches, avec un côté agrumes. Droit et sans défaut. La sucrosité ne se fait pas ressentir en bouche.
Accords : Apéritif, brunch, tapas, jambon ibérique, pintxos.
Fiche technique
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Référence: 723148
Référence: 723147
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