PETILLANT NATUREL L'EFFRONTE LES FRERES CAROD HVE

VIN PETILLANT NATUREL - PET'NAT

Méthode ancestrale sans ajout de sucres

Histoire : 

Exploitation viticole fondée au début du siècle par le grand-père, les caves CAROD, situées en plein cœur de l’appellation du Diois

Sur un terroir montagneux situé de part et d'autre de la Vallée de la Drôme, les 40 ha des Caves Carod sont accrochés aux flancs des coteaux. Les vignes s'étendent sur des sous-sols marneux et argilo-calcaires. Sous les influences climatiques combinées des Hauts plateaux du Vercors (sommets à plus de 2000 mètres d'altitude), et de la Drôme provençale, le vignoble bénéficie de nuits fraîches et de journées très ensoleillées. Les saisons sont bien marquées : étés chauds, hivers froids et souvent enneigés.

C'est dans les années 1940, que Paul Barnier et Amade Carod, son gendre, produisent et commercialisent leurs premières bouteilles de Clairette de Die. Une vingtaine d'années plus tard, le fils ainé d'Amade, Alain, rejoint l'exploitation familiale et rachète quelques hectares de vignes.

Cépage : 100% Muscat

Anticonformiste, pétillant et audacieux

Dégustation : 

Nez : Nez sur la fleur blanche

Bouche : Une petite pointe d'amertume typique des fleurs blanches, avec un côté agrumes. Droit et sans défaut. La sucrosité ne se fait pas ressentir en bouche.

Accords : Apéritif, brunch, tapas, jambon ibérique, pintxos.