Référence: 759612
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX 2023
Référence: 758782
IGP SAINT GUILHEM LE DESERT PETIT LOUP CARIGNAN VIGNOBLE DES 3 CHATEAUX ROUGE 2022 Coup de Cœur de l'équipe
Référence: 760014
IGP COTES DE GASCOGNE N°3 COLOMBARD SAUVIGNON DOMAINE UBY BLANC
Politique de livraison
Famille MOUTARD : 1 famille - 3 passions (champagne - bourgogne - distillerie) à Buxeuil (commune située dans l'Aube)
Fermentation du brassin de malt à Buxeuil en Champagne. Distillation dans leurs 5 alambics traditionnels à repasse
Brassin de la brasserie La Roof à Fouchères.
Fermentation champenoise de 3 à 5 jours sur levure de raisins, une distillation à repasse pour conserver que le cœur de chauffe.
Vieillissement en fût de ratafia champenois pendant 3 ans.
Fiche technique
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