LAGG CORRIECRAVIE EDITION

WHISKY SINGLE MALT - ECOSSE/HIGHLANDS-ARRAN

Distillerie inaugurée en 2019.

Vieilli en fûts de bourbon et affinée 6 mois en fût de sherry oloroso de la maison Miguel Martin. 

Profil : très tourbé 50ppm, complexe

Nez : Fin, complexe. Au premier nez, de délicates notes de lavande et d’orange recouvrent une tourbe huileuse de plus en plus empyreumatique (grésil). À l’aération, elle revêt des tonalités chocolatées. Puis des épices fortes (girofle, poivre noir) accompagnent des parfums capiteux de concrète d’iris.

Bouche : Vive, puissante. Racinaire (gingembre, gentiane), l’attaque en bouche nous invite à déguster des bonbons au miel affirmant progressivement des notes médicinales (baume). Minérale, la fin de bouche est également maltée et poudrée (cacao).

Finale : Longue, onctueuse. En entame de finale, la tourbe a retrouvé son caractère huileux, gorgée de sels minéraux. Iodée (algues, embruns) et goudronnée, l’arrière-bouche est imprégnée des vapeurs d’un Havane de haut rang.