Dégustation :
Rhum blanc traditionnel de type Grand Arôme produit par la distillerie Savanna à l’Île de La Réunion, titrant généralement à 57,5 %. Issu d’une fermentation longue et distillé en colonne Savalle en cuivre, il se distingue par une intensité aromatique remarquable. Au nez, il est puissant et expressif, marqué par des fruits tropicaux très mûrs comme l’ananas, accompagnés de notes atypiques d’olive verte, de saumure, de résine et d’une légère touche iodée. En bouche, l’attaque est franche et chaleureuse, mais l’alcool reste bien intégré ; on retrouve les fruits exotiques, mêlés à un caractère végétal, salin et légèrement herbacé qui signe le style Grand Arôme. La texture est ample, grasse et complexe. La finale est longue, persistante, avec un retour sur les notes fruitées, résineuses et salines. C’est un rhum de dégustation au profil puissant et original, qui peut également apporter beaucoup de caractère en cocktail.
