AOP MORGON CHATEAU DE CORCELLES

CHATEAU DE CORCELLES 

Le Château de Corcelles cultive avec soin plus de 80 hectares de vignes en Beaujolais, dans le respect de l’environnement. Entre tradition et modernité, le domaine élabore des vins élégants et expressifs, issus principalement des cépages Gamay et de Chardonnay, reflétant toute la richesse de leur terroir. 

Dégustation : 

Nez : fruits noirs mûrs, cerise, légère minéralité.

Bouche : Charnue, fraîche, tanins fins. 

Finale : Longue, élégante et légèrement épicée.

Cépage : 100% Gamay.

Vinification : macération semi-carbonique de 15 à 20 jours.

Elevage : Cuve inox, 15 à 20 jours de macération. 

Accords mets/vins : Charcuterie, viande rouge, volailles. 

Température : 14°.

Temps de garde : 5 à 7 ans.