La distillerie Deanston, située à Doune dans les Highlands près de la rivière Teith, est installée dans une ancienne filature de coton du XVIIIᵉ siècle. Fondée en 1965 et convertie en distillerie dès 1966, elle se distingue par sa production artisanale et son autonomie énergétique grâce à une turbine hydroélectrique fonctionnant avec les eaux du Teith.
DĂ©gustation :
Couleur : Or ambré naturel.
Nez : Finement malté et herbacé, avec des touches de vanille, caramel, miel de bruyère et une pointe citronnée ou d’agrumes.
Bouche : Onctueuse et douce, équilibrant malt sucré, miel, vanille, épices douces (gingembre, clou de girofle), amande et une fraîcheur mentholée ou herbacée.
Finale : Moyennement longue, fraiche et herbacée, avec des épices persistantes, une légère amertume caramel et une touche sèche.