MAURY DOMAINE POUDEROUX

DOMAINE POUDEROUX

Le Domaine Pouderoux, situé à Maury dans le Roussillon, est une propriété familiale menée depuis six générations, aujourd’hui conduite en agriculture biologique et en biodynamie. Sur une vingtaine d’hectares de marnes brunes et de schistes noirs, le domaine cultive principalement le grenache noir, cépage emblématique de l’appellation. Cette mosaïque de terroirs, associée à une approche respectueuse de la vigne et de la biodiversité, permet d’élaborer des vins à la fois puissants, élégants et expressifs. Le domaine produit aussi bien des vins secs — rouges et blancs — que des vins doux naturels de Maury, dont les célèbres cuvées Grenat, Tuilé ou Hors d’Âge. Chaque vin reflète l’identité forte du terroir catalan, mêlant concentration, finesse et profondeur aromatique. Le Domaine Pouderoux s’est imposé au fil du temps comme une référence incontournable de Maury, conjuguant tradition, exigence et modernité.

Dégustation : 

Nez : fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre), framboise, cacao léger, notes de réglisse.

Bouche : gourmande, ample, riche en fruit, texture veloutée, équilibre entre sucrosité et fraîcheur.

Finale : longue, suave, sur la cerise confite et une pointe de cacao.

Cépages : 100 % Grenache Noir.

Accords mets & vins : desserts au chocolat, forêt-noire, tarte aux fruits rouges, fromages bleus, foie gras.

Température : 14–16 °C.

Temps de garde : 5 à 10 ans.