CHATEAU ROUBINE

Le Château Roubine est un domaine viticole historique situé au cœur de la Provence, classé en Côtes de Provence. Riche d’un patrimoine séculaire, il s’étend sur un terroir d’exception mêlant sols variés, ensoleillement généreux et influences méditerranéennes, favorables à l’élaboration de vins de grande finesse.

Le domaine est particulièrement reconnu pour la qualité de ses vins rosés, alliant fraîcheur, élégance et complexité aromatique, mais produit également des vins blancs et rouges expressifs et équilibrés. Engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement, Château Roubine privilégie des pratiques viticoles durables afin de préserver la richesse de son écosystème.

Lieu emblématique de l’art de vivre provençal, le Château Roubine est aussi une destination œnotouristique prisée, offrant dégustations, événements et découvertes culturelles dans un cadre naturel et architectural remarquable.

Dégustation :

Nez : Délicat et expressif, sur des notes de fruits rouges frais (fraise, framboise), d’agrumes et de fleurs blanches, avec une touche subtile de pêche et de zeste.

Bouche : Fraîche et élégante, la bouche offre un bel équilibre entre vivacité et rondeur. Les arômes fruités se prolongent avec finesse, soutenus par une belle tension et une texture soyeuse.

Finale : Longue et harmonieuse, marquée par une agréable fraîcheur et une pointe minérale.

Cépages : Assemblage typique de Provence, principalement Grenache, Cinsault et Syrah.

Accords mets & vins : Idéal à l’apéritif, avec des salades estivales, des grillades de poissons ou de viandes blanches, une cuisine méditerranéenne, des tapas ou des fromages frais.

Température de service : Entre 8 et 10°C.

Temps de garde : À déguster jeune, dans les 2 à 3 ans suivant la récolte, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruit.