Fondée en 2014 à Saint-Pée-sur-Nivelle, au cœur du Pays basque, Egiazki est née de l’initiative des frères jumeaux Camille et Benjamin Fourt Arteaga, profondément attachés à leur terroir et à la culture basque. Leur aventure débute avec la volonté de faire renaître une recette familiale de Patxaran, élaborée à partir de prunelles sauvages.

La Maison développe depuis une gamme de liqueurs et de spiritueux inspirés du Pays basque, en associant tradition, fabrication artisanale et créativité. Pour maîtriser leur production, les frères ont notamment planté leurs propres prunelliers en Navarre. Le Patxaran Egiazki est commercialisé pour la première fois en 2015 et devient rapidement une référence de la production artisanale d’Iparralde.

Egiazki signifie « véritable » ou « authentique » en basque, une philosophie qui résume l’identité de cette maison familiale profondément ancrée dans son territoire.

DEGUSTATION

Description :
Zabala Gorria est un vermouth rouge artisanal élaboré par la Maison Egiazki, au cœur du Pays Basque. Présenté comme l’un des premiers vermouths d’Iparralde, il associe une base de vin à une sélection de plantes, d’herbes aromatiques, d’écorces d’agrumes et d’épices. L’ensemble offre un vermouth à la fois fruité, végétal et légèrement amer, avec une belle identité basque.

Nez :
Expressif et frais, marqué par les herbes aromatiques, les écorces d’agrumes, les racines et de délicates notes végétales.

Bouche :
Ronde et équilibrée, avec des notes de fruits rouges et d’herbes séchées. Une légère amertume végétale s’accompagne de notes d’épices douces et d’une douceur maîtrisée.

Finale :
Longue et persistante, sur les herbes, les écorces d’agrumes, les épices douces et les fruits rouges mûrs.

Poids	1,6 kg
Conditionnement	La bouteille
Degré	15%
Volume	70 cl

VERMOUTH ROUGE PAYS BASQUE – EGIZAKI – ZABALA

Inter Caves Chartres

VERMOUTH ROUGE PAYS BASQUE – EGIZAKI – ZABALA

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