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AOP L'ETOILE EN NOVALET DOMAINE ROLET

98_3010
Note 

AOP L'ETOILE EN NOVALET DOMAINE ROLET BLANC 2020

Coup de Cœur de l'équipe 

25,80 €
TTC
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Description

DOMAINE ROLET

Le domaine a été créé en 1942 par Désiré Rolet.

Ses 4 enfants : Pierre, Eliane, Guy et Bernard ont ensuite assuré la relève en se répartissant les rôles au sein du Domaine.

En l'espace de 2 générations, la famille Rolet a su constituer l'un des fleurons du vignoble Jurassien.

En 2018, 3 familles passionnées (Flambert, Dupuis et Devillard) ont repris le Domaine.

L'ETOILE "EN NOVALET"

Appellation puisant son nom des 5 collines qui l'entourent et des fossiles marins emblématiques de son sol appelés "Pentacrines" en forme d'étoiles.

La Parcelle "En novalet" est située sur le village de Planoiseau sur un sol riche en marnes grises du Lias recouvertes d'une légère couche d'écoulis limoneux, secrets d'un caractère ciselé et précis.

Cépage : 100% Chardonnay

Fermentation et élevage de 12 mois en fûts de chêne

A boire maintenant sur la fraîcheur et le côté ciselé ou à garder jusqu'à 10 ans pour sa souplesse et sa rondeur.

Détails du produit
98_3010
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11 Produits

Fiche technique

Conditionnement
La bouteille
Volume
75 CL
Degré
13.5%
Millésime
2020
Couleur
Blanc
Avis

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