BIERE BELGE BELLEROSE IPA

Histoire 

Fondée en 1997 à Saint-Amand-les-Eaux, dans le Nord de la France, Elle s’est fait connaître grâce à la Bellerose Blonde (multi-primée), puis a élargi sa gamme avec des bières plus modernes comme cette IPA.

Créée dans l’esprit de revitaliser la tradition brassicole locale après la fermeture des grandes brasseries du Nord, Le nom "Bellerose" évoque la délicatesse florale et l’élégance que la brasserie souhaite incarner dans ses recettes.

Dégustation :

Style : IPA

Nez : agrumes (pamplemousse, citron vert), litchi, fruits tropicaux (mangue, ananas)

Bouche : Saveurs fruitées et florales

Finale : Amère et fruitée, légèrement résineuse

Accords mets et bière :

Street food : tacos, hot-dogs, frites maison.

Viandes grillées : burgers, travers de porc, magret de canard

Plats épicés : curry, chili con carne, cuisine mexicaine ou indienne

Fromages : cheddar affiné, comté, tomme de brebis

Températures de service : entre 6°C et 8°C