AOP BOURGOGNE CÔTE D'OR DOMAINE DUBOIS

Situé à Premeaux-Prissey, à côté de Nuits-Saint-Georges, le domaine Dubois exploite une gamme de 21 appellations sur 21 hectares de vignes : Bourgogne blanc et rouge, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Nuits Saint-Georges 1er cru, Savigny les Beaune 1er cru, Clos de Vougeot, pour une production de 100 000 bouteilles par an environ.

Cépages : 100% Pinot noir

Dégustation : 

Nez : Cerise, framboise, violette

Bouche : Souple et fruitée

Finale : Persistante et fraîche

Élevage : Élevage de 12 mois en fût de chêne dont 1/3 en fûts neufs.

Accords mets/vins : Volaille Rôtie, viande rouge, charcuterie fine

Températures : Entre 15°c et 17°c

Garde : Entre 5 à 10 ans