Le Domaine Kuehn est un domaine viticole familial alsacien fondé en 1675 à Ammerschwihr, au cœur du vignoble d’Alsace, et fait partie des plus anciennes propriétés viticoles de la région. Implanté sur des coteaux bien exposés bénéficiant d’un climat semi-continental, le domaine cultive avec soin une grande diversité de cépages alsaciens tels que le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer, le Sylvaner, le Muscat, le Pinot Blanc et le Pinot Noir. Il est également reconnu pour son Grand Cru Kaefferkopf, terroir emblématique autorisant un assemblage unique en Alsace. Les vinifications et élevages sont réalisés dans les caves historiques du domaine, les célèbres « Caves de l’Enfer », où les foudres centenaires participent à la finesse et à la complexité des vins. Les cuvées du Domaine Kuehn se distinguent par leur pureté aromatique, leur élégance et leur capacité à exprimer avec précision la richesse et la diversité des terroirs alsaciens.
Dégustation :
Nez : Fin et élégant, dévoilant des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise), accompagnés de légères notes épicées et d’une touche légèrement fumée.
Bouche : Souple et équilibrée, avec une belle fraîcheur. Les tanins sont fins et délicats, mettant en valeur une expression fruitée nette et gourmande.
Finale : Harmonieuse et persistante, sur les fruits rouges et une subtile note épicée.
Cépages : 100 % Pinot Noir.
Accords mets & vins : Idéal avec des viandes blanches, une volaille rôtie, des charcuteries fines, des plats alsaciens revisités ou des fromages doux.
Température de service : 14 à 16 °C.
Temps de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver 4 à 6 ans.