AOP ARBOIS – FRUITIERE VINICOLE D’ARBOIS – POULSARD

FRUITIERE VINICOLE D’ARBOIS

La Fruitière Vinicole d’Arbois, fondée en 1906, est l’une des plus anciennes coopératives viticoles de France et un acteur majeur du vignoble jurassien. Née de la volonté de vignerons locaux de valoriser leur terroir et de préserver la qualité de leurs vins, elle a joué un rôle déterminant dans la reconnaissance de l’AOC Arbois en 1936. Installée au cœur de la ville, notamment au sein du Château Béthanie, la Fruitière rassemble aujourd’hui des vignerons engagés qui cultivent avec passion les cépages emblématiques du Jura tels que le Savagnin, le Chardonnay, le Poulsard, le Trousseau ou encore le Pinot Noir. Elle élabore une large gamme de vins authentiques : blancs, rouges, rosés, crémants, vins jaunes, vins de paille et autres spécialités jurassiennes. Véritable ambassadrice de son terroir, la Fruitière Vinicole d’Arbois perpétue un savoir-faire collectif et fait rayonner les vins du Jura en France comme à l’international.

Dégustation :

Nez : Délicat et expressif, marqué par des arômes de fruits rouges frais tels que la fraise, la framboise et la groseille, accompagnés de subtiles notes florales et légèrement épicées.

Bouche : Souple et légère, avec une belle fraîcheur. Les tanins sont fins et discrets, laissant place à une expression fruitée élégante et gourmande, typique du cépage Poulsard.

Finale : Fraîche et aérienne, avec une belle persistance sur le fruit rouge et une touche légèrement poivrée.

Cépages : 100 % Poulsard.

Accords mets & vins : Idéal avec des charcuteries fines, une volaille rôtie, des grillades légères, une cuisine estivale ou des fromages doux du Jura (Comté jeune, Morbier).

Température de service : 12 à 14 °C.

Temps de garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 3 à 4 ans selon le millésime.