AOP CHAMPAGNE BIJOTAT BRUT BLANC DE BLANCS 1er CRU

Propriétaire-récoltant à Romeny sur Marne, Bernard Bijotat est l’héritier de 3 générations de savoir-faire. Aujourd’hui il perpétue la tradition en cultivant et en vinifiant ses propres récoltes, afin d’offrir des champagnes d’exception, depuis la vigne jusqu’au verre.

Cépages : 100%Chardonnay

Dégustation : 

Nez : Fruits blancs et florales

Bouche : pêche blanche, poire et pivoine

Finale : Minérale, légèrement crémeux, vif et souple

Élevage : Non spécifié

Accords mets et vin : Fruits de mer et crustacés, fromages crémeux et plats légèrement épicée…

Température : 8 à 10°

Dosage : 7g de sucre/litre