AOP CHAMPAGNE DEVAUX COEUR DES BARS BLANC DE BLANCS

Jean-Marc Charpentier, propriétaire du vignoble Charpentier, porte des valeurs de respect, de sincérité et de partage qui se retransmettent depuis 8 générations et dans les vins proposés par la maison. En conversion totale vers l’Agriculture Biologique. Pratique de la Viticulture Biodynamique depuis 2009 (certification non revendiquée actuellement). 

Cépages : 100% Chardonnay

Dégustation : 

Nez : Acacia, aubépine, citron, pamplemousse 

Bouche : Agrumes, pêche blanche, texture soyeuse et crémeuse

Finale : Longue, élégante, une pointe saline

Élevage : Sur lies fines, entre 3 et 5 ans

Accords mets/vins : Viandes blanches en sauce, tartare de poisson, apéritif

Températures : entre 8°c et 10°c