DOMAINE COURBIS

Le Domaine Courbis est un domaine familial du Rhône Nord, reconnu pour la précision et l’authenticité de ses vins. Implanté sur les coteaux granitiques escarpés de Cornas, le domaine travaille avec exigence afin d’exprimer toute la puissance et la noblesse de la Syrah. La cuvée Champelrose est issue de vieilles vignes et reflète parfaitement le caractère intense et structuré de l’appellation.

Dégustation :

Nez : Intense et complexe, sur des notes de fruits noirs (cassis, mûre), d’olive noire, de poivre, de violette, avec des nuances fumées et minérales.

Bouche : Ample et structurée, portée par une matière dense et des tanins fermes mais fins. La Syrah s’exprime avec profondeur, fraîcheur et précision.

Finale : Longue et persistante, marquée par les épices, les fruits noirs et une belle minéralité.

Cépage : 100 % Syrah

Accords mets & vins : Idéal avec des viandes rouges, un gibier, une côte de bœuf, un agneau rôti ou une cuisine gastronomique.

Température de service : 16 à 18 °C

Temps de garde : Excellent potentiel de garde : 10 à 15 ans, voire davantage selon le millésime.