AOP COTES DU RHONE VILLAGES PLAN DE DIEU – DOMAINE MARTIN

DOMAINE MARTIN 

Domaine familial fondé en 1905, situé à Travaillan, au cœur du terroir de Plan de Dieu. Il s’étend sur 70 hectares dont 62 en AOC (Côtes du Rhône, Cairanne, Rasteau). Les vins sont issus de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault et viognier.

Dégustation :

Nez : Arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), accompagnés de notes épicées et de garrigue.

Bouche : Bouche ample et équilibrée, avec un fruité généreux, des tanins souples et bien fondus, et une belle structure.

Finale : Finale longue et persistante, marquée par les fruits mûrs et les épices.

Cépages : Grenache noir majoritaire, complété par la Syrah et le Mourvèdre.

Accords mets & vins : Viandes rouges grillées ou rôties, plats mijotés, gibiers, volailles de caractère, fromages affinés.

Température de service : 16 à 18 °C.

Temps de garde :  3 à 7 ans selon le millésime.