Situé dans le sud ouest, sur les hauteurs de la Dordogne, le Chateau de La Tilleraie est devenue une emblème du Périgord pourpre. Rénové en 2012, les propriétaires se sont tournés vers l’organisation d’évènements au particuliers et aux professionnels.
Dégustation :
Nez : Mûres, prunelles, noisettes grillées.
Bouche : Fraiche, tannins fins et souple, cassis et poivre de Sichuan, élégant.
Finale : Violette, légères notes toastées.
Cépages : Merlot, malbec, cabernet franc, cabernet sauvignon.
Élevage : Fûts de chêne pendant 1 à 2 ans.
Accords mets/vins : Gibiers, plats épicés, chili con carne.
Températures : entre 14°c et 16°c.
Garde : 8 à 12 ans.







