AOP PIC SAINT-LOUP ROUGE – TERRE HAUTE ALTITUDE 192

Domaine Terre Haute Altitude 192 :
Situé au cœur de l’appellation Pic Saint-Loup, le domaine Terre Haute Altitude 192 bénéficie d’un terroir d’exception marqué par l’altitude, la fraîcheur nocturne et des sols calcaires. Ces conditions uniques permettent d’élaborer des vins à la fois puissants, élégants et équilibrés. Le millésime 2024 exprime parfaitement la fraîcheur naturelle et la typicité de cette appellation emblématique du Languedoc.

Dégustation : Un Pic Saint-Loup intense et raffiné, alliant fraîcheur, profondeur et caractère méditerranéen.

Nez : Expressif et complexe, sur des notes de fruits noirs (mûre, cassis), de garrigue, de poivre et de subtiles touches florales.

Bouche : Ample et structurée, avec une belle fraîcheur apportée par l’altitude. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une bouche équilibrée et élégante.

Finale : Longue et persistante, marquée par les épices, la garrigue et une agréable minéralité.

Cépage : Assemblage typique du Pic Saint-Loup (Syrah majoritaire, complétée par Grenache et Mourvèdre).

Accords mets & vins : Idéal avec des viandes grillées, un agneau rôti, une cuisine méditerranéenne ou des plats épicés.

Température de service : 16 à 18 °C

Temps de garde : À déguster dès maintenant, avec un potentiel de garde de 5 à 8 ans.