Le Domaine Aujard est une exploitation viticole familiale située à Lazenay, dans le département du Cher, au cœur de l’appellation Reuilly. Fondé en 1988 par Bernard Aujard, le domaine s’est progressivement agrandi pour atteindre une superficie de 8,5 hectares, répartis sur les communes de Lazenay et Reuilly. En 2012, son fils Damien l’a rejoint, suivi par David en 2017, assurant ainsi la continuité et le développement de l’exploitation familiale.

Les cépages cultivés au domaine incluent le Sauvignon Blanc, le Pinot Noir et le Pinot Gris. Cette diversité permet la production de vins blancs, rouges et rosés sous l’appellation Reuilly.

Cépages : 100% Pinot Noir

Dégustation :

Nez : Expressif, cerise, framboise, violette, épices

Bouche : Fraiche et gourmande, tannins souples et élégants,

Finale : Belle longueur, fruitée avec des notes minérales

Élevage : Cuve inox

Accords mets/vins : Charcuteries, volailles rôties, camembert, brie

Températures : entre 14°c et 16°c