DOMAINE COURBIS – 2024
Le Domaine Courbis est un domaine familial reconnu du Rhône Nord, réputé pour la précision de ses vinifications et l’expression fidèle de la Syrah. Les vignes, implantées sur des coteaux granitiques, donnent des vins élégants, équilibrés et typiques de l’appellation Saint-Joseph.
Dégustation : Un Saint-Joseph rouge frais et expressif, alliant fruit, finesse et structure.
Nez : Aromatique et élégant, sur des notes de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis), de violette et une touche poivrée.
Bouche : Attaque souple et fraîche. La bouche est équilibrée, portée par un fruit croquant, des tanins fins et une belle tension.
Finale : Persistante et harmonieuse, marquée par le fruit et une légère note épicée.
Cépage : 100 % Syrah
Accords mets & vins : Parfait avec des viandes grillées, des volailles rôties, des plats en sauce légère ou une cuisine bistro.
Température de service : 15 à 16 °C
Temps de garde : À boire dès maintenant pour son fruit, avec un potentiel de garde de 5 à 7 ans.
