BRASSERIE DE SUTTER

À l’origine de la Brasserie De Sutter, il y a avant tout une aventure humaine, guidée par la passion, le partage et l’amitié. Une histoire familiale où l’envie de créer et de transmettre prend tout son sens.

C’est en 2008, à Bazincourt-sur-Epte, dans l’heure (27), qu’Antoine et Frédéric De Sutter, jeunes diplômés en agronomie et en génie brassicole, se lancent dans leurs premières expérimentations. Dans un cadre familial et convivial, ils testent, ajustent et perfectionnent leurs recettes, portés par l’enthousiasme de leurs proches.

De cette période de création naissent plusieurs bières devenues emblématiques : la GIVRÉE, la DÉMENTBRÉE, la FOLIE DOUCE et la FOLLE FURIEUZ. Réunies sous la gamme « Les Folies », elles incarnent l’esprit audacieux, créatif et authentique de la brasserie.

Dégustation :

Nez : arômes intenses et complexes, fruits mûrs (poire pêche banane), notes épicées de levure, poivre blanc, clou de girofle discret, touches miellées et florales. Légère note alcoolisée élégante

Bouche : attaque ample et chaleureuse, belle rondeur maltée, céréales, miel clair, saveurs fruitées et épicées équilibrées.

Finale : longue et sèche, chaleur alcoolique maîtrisée, amertume modérée, légèrement épicée, finale nette et persistante typique d’une triple du nord.