BRASSERIE DES SOURCES – VIEUX LILLE

La Brasserie des Sources est une brasserie artisanale française située à Lille, dans les Hauts-de-France. Elle se distingue par des bières élégantes et expressives, inspirées des grands styles belges et internationaux. Les recettes mettent en avant des ingrédients soigneusement sélectionnés, avec un travail précis sur les levures, les malts et les houblons, offrant des profils aromatiques riches, équilibrés et modernes.

Parmi ses créations, la marque Vieux Lille reflète parfaitement l’identité de la brasserie : des bières de caractère, authentiques et accessibles, qui rendent hommage au patrimoine et à l’histoire de la ville. Vieux Lille incarne l’alliance entre tradition artisanale et créativité contemporaine, offrant une gamme variée qui séduit autant les amateurs que les connaisseurs.

Dégustation :

Nez : Intense et complexe, avec des arômes de fruits mûrs (pêche, abricot), de malt doré et de légères notes épicées rappelant la coriandre ou le poivre blanc.

Bouche : Ronde et chaleureuse, développant des saveurs maltées, légèrement caramélisées, et un fruité subtil. La carbonatation fine apporte fraîcheur et équilibre.

Finale : Longue et persistante, légèrement épicée avec une belle amertume douce et une touche fruitée qui invite à la prochaine gorgée.