BLONDE – BENEDIKTINER HELL

ABBAYE D’ETTAL

L’abbaye d’Ettal, située en Haute-Bavière au cœur des Alpes allemandes, est un monastère bénédictin fondé en 1330, reconnu pour sa longue tradition brassicole. Depuis 1609, la Klosterbrauerei Ettal perpétue un savoir-faire ancestral en produisant des bières authentiques selon les principes monastiques, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et au respect des méthodes traditionnelles. Les bières Benediktiner, emblématiques de l’abbaye, sont élaborées à partir d’eau pure de montagne, de malts soigneusement sélectionnés et de houblons nobles, offrant des profils équilibrés, élégants et fidèles au style bavarois. Alliant héritage spirituel et excellence brassicole, l’abbaye d’Ettal incarne aujourd’hui l’une des grandes références de la tradition brassicole allemande.

Dégustation :

Nez : Fin et élégant, marqué par des notes de céréales fraîches, de pain blanc et une touche légèrement florale. L’ensemble est net et équilibré, typique des lagers bavaroises.

Bouche : Douce et parfaitement équilibrée, avec une attaque souple sur le malt blond, suivie d’une légère rondeur et d’une amertume très fine. Texture fluide et rafraîchissante, grande buvabilité.

Finale : Propre et délicate, légèrement maltée, avec une belle fraîcheur persistante.