CHRISTIAN DROUIN LE GIN CARMINA

MAISON CHRISTIAN DROUIN (Pont-L’Evêque/Calvados 14)

Après le lancement dans Le Gin de Christian Douin en 2015, le seul gin élaboré à partir de plus de 30 variétés de pommes à Cidre et de 7 aromates sélectionnés pour leur parfaite association aux arômes de pomme et de Genièvre, Guillaume Drouin signe un nouvel assemblage dédié aux fruits rouges. Carmina est élaboré selon les mêmes principes que la version originale de Le Gin ; chaque aromate est macéré et redistillé séparément afin d’optimiser l’extraction des arômes. Les distillats sont ensuite assemblés avant la mise en bouteille.

Cette fois-ci le bouquet est estival. Il allie les fleurs et les fruits avec l’utilisation de framboise, de cassis, de fleur de sureau, de vanille, de citron et d’orange en plus du genièvre et des variétés de pommes à cidre de Normandie.

Le Packaging de Carmina garde l’identité de Le Gin de Christian Drouin, mais avec un code couleur rouge carmin cette fois-ci en rappel à la dominante aromatique de ce nouveau Gin particulièrement gourmand aux notes de framboise et de cassis !

Produit en édition limitée 8550 bouteilles seulement sont mises sur le marché. 

Dégustation : 

Nez : des notes de fruits rouges mûrs (framboise, cassis, fraise) et une pointe de fleur d’hibiscus.

Bouche : baies rouges , soutenues par des touches d’agrumes et des nuances florales délicates.

Finale : des notes persistantes de fruits rouges et une légère fraîcheur mentholée.