DOMAINE DUCLAUX

Le Domaine Duclaux est un domaine familial historique de Côte-Rôtie, situé à Tupin-et-Semons, dans le sud de l’appellation. Fondé en 1928, il est aujourd’hui dirigé par Benjamin et David Duclaux, quatrième génération de vignerons. Le domaine cultive la Syrah sur des coteaux escarpés de gneiss, entièrement travaillés à la main, et élabore des vins reconnus pour leur élégance, leur finesse et leur respect du terroir, dans un style authentique et précis.

Dégustation :

Nez : Élégant et racé, avec des arômes de fruits noirs (mûre, prune), d’épices fines et de légères notes fumées

Bouche : Dense et structurée, la bouche offre une matière veloutée aux tanins fins, mêlant fruits noirs mûrs, épices, cuir et une touche de café/chocolat bien intégrée.

Finale : Longue, élégante et minérale, avec une persistance sur les fruits noirs et les épices.

Cépages : 97 % Syrah et 3 % Viognier.

Accords mets & vins : gibier, viandes rouges, côte de bœuf, gigot d’agneau, plats en sauce corsée.

Température : 16 °C et 18 °C.

Temps de garde : Jusqu’à 15 ans.