LES BABAS DE SAINT MALO

Le chef étoilé malouin Luc Mobihan a revisité le baba en y insufflant ses influences culinaires, mariant avec justesse produits locaux et saveurs exotiques. Depuis 2017, leurs babas sont élaborés dans leur atelier artisanal de Saint-Malo, en Bretagne, à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Ils collaborent notamment avec le Domaine de Bellevue à Marie-Galante pour le rhum, gage d’authenticité et de qualité.
Fidèles à leur esprit créatif, ils imaginent régulièrement de nouvelles recettes et gammes autour de ce mono-produit devenu emblématique.

Dégustation :

Crêpes au Rhum de Marie-Galante et Vanille de Madagascar

Bocal de 220g contenant 6 crêpes roulées.

Ingrédients: Crêpes: eau, farine de froment, sucre, lait, oeuf, huile de tournesol / Sirop: Eau, sucre, rhum agricole (16,7%), sirop de glucose, vanille de Madagascar( 0,01%).

Valeurs nutritionnelles (pour 100g): Energie: 1002kJ (237 Kcal), Glucides: 48,2g (dont 33g de sucre), Lipides: 3,7g (dont 0,83g d’acides gras saturés), Protéines: 2,7g, Sel: 0,279g.