DOMAINES BAUDRY DUTOUR

Le Domaine Baudry & Dutour est une maison viticole de la Vallée de la Loire, née de l’union de Christophe Baudry, vigneron de longue lignée à Cravant-les-Côteaux, et de Jean-Martin Dutour, agronome œnologue arrivé à Chinon dans les années 1990. Leur rencontre en 1993 a donné naissance, en 2003, à cette collaboration fondée sur une passion commune pour le Cabernet Franc et les terroirs ligériens.

Dégustation :

Nez : Frais et aromatique, dominé par des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de litchi et de fleurs blanches.

Finale : Fraîche, saline et persistante

Cépages : 100 % Sauvignon Blanc (IGP Val de Loire).

Accords mets & vins : Idéal à l’apéritif, avec poissons grillés, fruits de mer, crustacés, ou des entrées printanières comme les asperges.

Température : 10 °C à 12 °C

Temps de garde : à ouvrir dans sa jeunesse.